Tiempo de preparación

45 min aprox


Ingredientes

  • 2 huevos enteros
  • 80g de claras de huevo
  • 100g de copos de avena
  • 200g de yogur desnatado natural sin azúcar
  • medio sobre de levadura
  • Limón


Preparación

  1. Bate los huevos y las claras a punto de nieve
  2. Incorpora el yogur y vuelve a batir hasta conseguir una mezcla homogénea
  3. Añade los ingredientes secos, los copos de avena y la levadura. Bátelo hasta que quede todo mezclado, sin grumos.
  4. Por último, añade ralladuras de limón, un limón mediano exprimido y edulcorante al gusto. Remueve con una cuchara y vierte la mezcla en un molde de goma para horno. Déjalo durante 35 min a 175º
  5. Lo dejamos enfriar y listo para servir.

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