Tiempo de preparación
10 min aprox
Ingredientes
- 50 gramos de avena en copos.
- 150 gramos de clara de huevo.
- 10 gramos de cacao en polvo puro.
- 2 pizcas de canela en polvo (0.6 gr.) .
- ½ vaso de agua (100 gr.) . O también puedes usar leche vegetal sin azúcar (240ml aprox.)
Preparación
- Ponemos en un cazo la leche con los copos de avena y lo llevamos a ebullición.
- Dejamos hervir durante unos 4-5 minutos a fuego bajo y removiendo de vez en cuando.
- Añadimos las claras y el huevo, pasado ese tiempo y ya fuera del fuego. Lo hacemos poco a poco, echándolas en forma de hilo y sin dejar de remover para evitar que se cuaje a trozos.
- añadimos el cacao en polvo y la canela.
- Dejamos reposar 10-15 minutos.
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