MAGDALENAS RELLENAS FIT

Tiempo de preparación

30 min aprox

Ingredientes

• 2 plátanos maduros
• 100 gr. de harina de avena
• 8g levadura en polvo
• 1 huevo entero
• 150g de clara de huevo
• leche de soja
• 3 cucharadas de cacao desgrasado 0%
• 50g de proteína sabor chocolate (opcional)
• crema de cacahuete
• Edulcorante

Preparación

1. Batimos el huevo y las claras a punto de nieve.
2. Mezclamos los ingredientes secos; harina de avena, cacao desgrasado, proteína en polvo, levadura en polvo, y removemos.
3. Vertimos, muy despacio y con movimiento lentos, los ingredientes secos anteriores en las claras montadas. Hasta quedar un mezcla homogénea.
4. A la mezcla anterior, añadimos un poco de leche y los plátanos maduros a trocitos muy pequeños y volvemos a remover.
5. Mientras tanto, pre-calnetamos el horno a 200 grados
6. En una base de magdalena, rellenamos el molde a la mitad. Y a continuación pondremos una cucharadita de crema de cacahuete . Así con las 6 bases de magdalena,
7. Una vez cubierta, añadimos encima otra parte de la mezcla, quedando la crema de cacahuete en medio de ¨la magdalena¨
8. Por último, rellenar hornea a 180 grados durante 20 min.

Espera a enfriar y a comer